粽子黑黑的用什么做的-黑粽子用什么染料染色最好-义乌市坤敦电子商务商行

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包粽子用什么米分享6类包粽子的糯米品种

1、包粽子的米有白色糯米、黄色糯米、红糯米、紫色糯米、黑糯米等。白色糯米包括长糯米和圆糯米。长糯米是籼糯，常见于南方，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

2、白色糯米。白色糯米是一种常见的糯米，在超市，小卖店里都有，是一种包粽子最基础的米。03 黄糯米。黄糯米又名大黄米，比一般的大米微小，是黄色，黄米本是北方一种粮食，因为颜色发黄，所以称为黄米。

3、包粽子的米有白色糯米、黄色糯米、紫色糯米、红糯米等。因为糯米的粘性很好，吃起来劲道，很多人都很喜欢。另外除了我们生活中大家熟知的白糯米其实还要天然染色的五色米。

4、圆的糯米包粽子最好。圆糯米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半带携透明状。糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。

不能吃了。因为里面的色素渗透出来了，有毒的。再说包粽子本来就用棉线好吧。

黄染料，可用黄花汁、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。

我们老家会有，白粽子里面的腩肉会用一种绿色的叶子包裹着，蒸熟之后腩肉和周边的糯米会染上一圈绿色。那个叶子，我们当地称为“蛤蒌叶”方言。。普通话不好表述。小时候每到端午，摘艾草和蛤蒌叶是我们小孩子必做的任务。

用枫叶来染糯米比较黑。枫叶是植物枫树的叶子，颜色为红棕色，其浸泡过滤后，水的颜色是棕色的，所以是制作黑色糯米饭的重要材料，通常会采用新鲜的枫叶来将糯米染色。

五色糯米饭的植物染料是：黑色，来自枫叶及其嫩茎的皮。黄色，从黄花汁、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎中提取。红色和紫色，用红蓝草经水煮而成。白色，是糯米本身的颜色。

染糯米饭的各种植物包括红蓝草、紫蓝草、黄栀子或密蒙花、枫叶，五色糯米饭也就是由白色、黑色、紫色、黄色、红色所组成的。

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