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包粽子把糯米染色用什么最好?
1、（1）将糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干水分。（2）将糯米放入一个大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油各10克，搅拌均匀，这样可以使糯米上色。（3）将猪腿肉洗净，切成大块，用调料腌制一晚入味。
2、黄染料，可用黄花汁、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
3、包粽子糯米染色如果是甜味的就用红糖染色，如果是咸的就用生抽染色，因为是吃的东西所以不能用别的东西染色。
五彩糯米饭的颜色是用什么染的
五色米饭可用植物染成。黑色是用枫叶染；黄色用黄姜染；紫红、红色用红蓝草染，只是浓度不同而颜色有变化；绿色可用菠菜染等。染的过程一样，把植物捣碎，煮水，成为染料。摊凉后和米直接浸泡几小时即可。
彩色糯米饭用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）染色。五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
染五色糯米饭的植物为黄栀子、槐花米、虎杖等等。黄栀子 黄栀子又叫栀子、山栀子、大红栀，水横枝、山黄栀、黄鸡子、黄果树，是茜草科植物黄栀子树上结出来的成熟果实，果实内含有萜类藏红花素和黄酮类栀子黄色素。
做五色糯米饭都是用纯天然绿色植物染色，我因为喜欢它的天然色素，在网上购买树苗回来种植。你也可以在网上购买晒干的植物回来浸泡糯米蒸制五色饭，网上购买时首选广西、云南的网店，这两个地方五色植物最正宗。
用纯植物染上的五色糯米饭，不但美观大方美味可口，并且有一定的功效与作用。
绿色糯米饭用什么植物染色
想要将糯米染成绿色的话，我们可以选择用菠菜来对它进行染色。我们只需要取适量鲜嫩的菠菜清洗干净，再将它和少量的清水一起放入榨汁机中，打成汁水备用。
绿色糯米饭是用菠菜做的。绿色糯米饭是三月三或者清明节时期的节令食品，味道鲜美，并且富有营养价值，通常用菠菜汁进行染色，也可以使用其他带有绿色汁液的蔬菜。
可以用波菜汁。紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。
染糯米饭的主要植物是：红蓝草、紫蓝草、黄栀子、密蒙花、枫叶。红蓝草 红蓝草多年生草本。秆高60-160cm，具4-8节。
因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
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