1、黑玉米煮出来的水是黑色的，这是由于黑玉米中含有的花青素在煮的过程中溶解到水中，使水变黑，2、黑玉米本身很有丰富的花青素，花青素溶解于水中后，水就会变成黑色，煮黑玉米的话，水也是会变成黑色的，如果炖汤的时候用了黑玉米作为材料，玉米中的花青...
